Alimentação & Receitas

É um fruto doce, saboroso e com uma polpa consistente. Muito utilizado para a fabricação de doces e compotas. O figo em calda também é muito apreciado na culinária de diversos países.

É uma fruta muito energética, pois possui uma boa quantidade de açúcar. Ela é rica em fósforo, potássio e cálcio. Cada 100 gramas de figo possui, em média, 70 kcalorias.

 

Composição nutricional (100 gr) Figo Fresco Figo Seco
Energia (kcal) 70kcal 234kcal
Proteína (gr) 0,9gr 2,3gr
Lípidos (gr) 0,5gr 0,6gr
Hidratos de carbono (gr) 16,2gr 58,3(mg)
Potássio (mg) 168mg 944mg
Fósforo (mg) 29mg 72mg
Sódio (mg) 3mg 62mg
Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge

 

Por se tratar de uma fruta muito rica em potássio o doente com insuficiência renal deve ter muita a atenção quando o consome, não devendo abusar na quantidade.

Publicado: portaldadialise | 2015-08-25 00:00 Última atualização: 2016-09-28 15:21:08 Fonte: Tags : Alimentação, Fruta
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"Privilegia informação clara sobre a doença renal, assentando numa base de conhecimentos científicos actualizados"

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